Imaginez la situation suivante : vous revenez à la maison après une longue journée de travail. Le téléphone sonne, les enfants se querellent et vous n’avez que 10 minutes pour préparer le repas. Avant de vous précipiter vers vos grignotines anti-stress préférées, sachez que ce que vous vous apprêtez à manger peut vous faire plus de tort que de bien.

Mais pour améliorer son humeur en grignotant, encore faut-il faire les bons choix et suivre rigoureusement quelques principes… et la chose est plus facile à faire et plus satisfaisante qu’on pourrait le croire.

À faire : choisir des aliments favorisant une bonne gestion du stress

Les quelques conseils suivants vous aideront à mieux maîtriser votre stress.

• Adoptez un régime alimentaire sain en respectant les portions recommandées, comme le préconise le Guide alimentaire canadien.
• Tentez d’équilibrer votre assiette : ¼ de protéines, ¼ de glucides et ½ de légumes.
• Assurez-vous de manger des protéines et des glucides. La consommation de ces deux groupes alimentaires est essentielle au bon fonctionnement du cerveau. Les glucides sont absorbés sous forme de glucose, qui est le principal « carburant » du cerveau. Comme les protéines sont absorbées plus lentement, elles favorisent l’endurance. De plus, elles contribuent à maintenir les taux de glucides ou de glucose, qui fournissent l’énergie dont vous avez besoin pour fonctionner.
• Essayez de manger un petit quelque chose aux 3 heures pour assurer un meilleur équilibre de la glycémie (taux de glucose dans le sang). Des collations santé — comme du yogourt aux fruits, des noix et du fromage — peuvent vous aider à passer à travers la journée. Consultez la page Trucs faciles pour des collations bien pensées pour obtenir d’autres suggestions de collations saines.
• Buvez de 6 à 8 verres de liquide (de préférence de l’eau) par jour, même si vous n’avez pas soif. La déshydratation est l’un de vos pires ennemis et représente une importante cause de fatigue. N’oubliez pas que la soif est l’un des derniers signes de la déshydratation.
• Savourez chaque bouchée. Assurez-vous de manger consciencieusement et de bien mastiquer chaque bouchée afin de faciliter votre digestion. Bien manger est à la fois un plaisir et une nécessité!

À éviter

Apportez ces quelques changements simples et vous verrez votre humeur s’améliorer.

• Évitez de toujours penser « régime ». La réduction de l’apport alimentaire et le fait de sauter des repas peuvent provoquer une chute de la glycémie, ce qui peut causer des maux de tête, une perte de concentration, de l’irritabilité et une sensation générale de mal-être.
• N’éliminez pas complètement les glucides. Chez un grand nombre de personnes, les régimes à teneur réduite en glucides peuvent causer de la fatigue. Choisissez plutôt du pain à grains entiers, des céréales, des pâtes, du riz et des pommes de terre – qui sont tous digérés lentement et qui libèrent le glucose dont l’organisme a besoin sur une plus longue période.
• Limitez votre consommation de caféine, d’alcool, d’aliments riches en matières grasses et d’aliments épicés. Tous ces aliments peuvent avoir une incidence négative sur vos journées — et sur vos nuits. Il est préférable d’éviter les aliments épicés et la caféine après 15 h de manière à favoriser le sommeil. L’alcool peut causer une déshydratation, qui peut entraîner de la fatigue et de la faiblesse. Pour leur part, les aliments riches en matières grasses sont difficiles à digérer. N’oubliez pas que tous ces aliments doivent être consommés avec modération.